Pasar al contenido principal

alcohol

Producto de la fermentación de almidones y azúcares. Es un líquido incoloro, volátil, inflamable, y no muy nutritivo. Sin embargo, el alcohol le da carácter a la cerveza, el vino, y los licores. El alcohol es una fuente de energía, con 7 calorías por gramo,aproximadamente, pere se trata de calorías vacías al  carecer de otros nutrientes. El alcohol puede actuar como un tranquilizante suave pero deprime el sistema nervioso central, y es tóxico si se ingiere en grandes cantidades.

Cesar

Esta bebida, también conocida como bloody cesar, es popular en Canadá que sustituye el zumo de tomate por una mezcla de jugo de almejas y tomate.

Los vinos italianos

Fueron los etruscos y los griegos quienes plantaron las primeras viñas en Italia hace más de 3.000 años. Y fueron los romanos quienes se encargaron de diseminar esas viñas por el resto de Europa. De hecho, las principales zonas vinícolas europeas se corresponden con los territorios del imperio romano en su apogeo.

La Provenza

La Provenza fue la primera región francesa en dedicarse a la elaboración de vinos hace unos 2.600 años. Hoy en día, unas 500 bodegas cuidan de los viñedos que cubren más 2.750 hectáreas.