Batido cubano de plátano y piña
Los batidos cubanos son bebidas con fruta, leche y hielo, una de las mejores opciones para calmar la sed en un clima tropical. También son muy populares en las zonas de los Estados Unidos donde se han instalado los inmigrantes de origen cubano, como Miami.
Ingredientes
Instrucciones
Ponemos los plátanos y los trozos de piña en el vaso de la batidora. Añadimos el zumo de lima, leche condensada y la leche. Batimo hasta obtener una bebida suave y espesa.
Añadimos el hielo picado y pulsamos el botón un par de veces para mezclarlo todo.Distribuimos el batido de pláano y piña entre dos vasos altos y lo servimos inmediamente.
Notas
Si queda fibra de la piña, colar el batido antes de añadir el hielo picado.
La mayoría de las recetas cubanas de batidos utilizan leche condensada como edulcorante. La leche condensada puede substituirse por la misma cantidad de azucar, preferentemente azúcar moreno.
Si la fruta está madura y dulce, no hay necesidad de añadir mucha leche condensada, o azúcar, la cantidad se deja a la discreción del cocinero.
Pueden prepararse diferentes sabores de batidos cubanos, no sólo plátano y piña. Pueden prepararse batidos de mango y papaya, piña y mango o, plátano y fresas, un sabor occidentalizado, o simplemente escoja sus frutas favoritas.
Los batidos son muy fáciles de hacer: ponga los ingredientes en el vaso de la batidora y licuelos hasta que obtenga una bbebida sin grumos..