Cocina norteamericana en casi todas partes, cocina vasca en el norte y todas las cocinas del mundo en Las Vegas.
Nevada es el más seco de todos los estados, pero con riego asistido se cultivan algunas hortalizas y cereales, principalmente papas, cebollas y trigo. También se crían ganado vacuno y ovejas.
La comida de Nevada
En Nevada se sirve comida típica estadounidense en casi todas partes: tocino, huevos, filetes, hamburguesas, patatas y cebollas. Este es el tipo de comida que se suele encontrar en las ciudades pequeñas y en los pueblos, en donde es muy normal que solo haya un restaurante en un radio de cien kilómetros.
La región norte de Nevada es una singularidad porque se puede encontrar comida preparada al estilo vasco. Los restaurantes tienen mesas grandes y todos los clientes se sientan uno al lado del otro, como lo harían en una comida familiar. Se sirve chateaubriand, pierna de cordero, pollo, manos de cerdo y varios tipos de mariscos, todos sazonados con mucho ajo, y también se ven platos e ingredientes familiares en la cocina española como la paella y el chorizo.
Las Vegas es otra excepción porque se puede comer cualquier cosa de cualquier lugar del mundo, cocina griega, italiana, francesa, brasileña, vietnamita, de la India o de Mongolia.
Una curiosidad es que en Nevada les gusta agregar limón a la salsa para pasta. Otra curiosidad son dos postres típicos que datan de la época de los pioneros son el pastel de caramelo y la torta de azafrán.