Croque monsieur
Un bocadillo de pan de molde, queso y jamón que se tuesta con mantequilla en una sartén; aunque también se puede hacer en el horno o en una plancha especial.
Ingredientes
Instrucciones
Hacemos el sándwich.
- Untamos con mantequilla una rebanada de pan y ponemos encima de la mantequilla una loncha de jamón cocido y una loncha de queso. Tapamos el queso con otra rebanada de pan untada con mantequilla, con el lado de la manetquilla para abajo.
Lo tostamos en la sartén
- Calentamos un poco de mantequilla en una sartén y freímos el bocadillo 3-5 minutos, hasta que se dore. Le damos la vuelta, poniendo un poco más de mantequilla si hiciera falta, y lo freímos por el otro lado 3-5 minutos más.
o lo tostamos en el horno.
- Calentamos el horno a 180-200º C. Untamos con mantequilla el sándwich por arriba y por abajo, lo ponemos en una placa y lo metemos en el horno hasta que esté dorado por ambos lados, 15-20 minutos.
Servimos.
- Cuando el bocadillo esté dorado y crujiente por ambos lados, lo pasamos a un plato y servimos.
Notas
En el horno se puede usar queso rallado porque se funde más rápido. También se puede poner queso rallado encima del bocadillo para que se funda y se dore en el horno. En la sartén, es queso rallado se caería.
Variaciones
Croque madame - Una variante en la cual se sirve el croque monsieur con un huevo a la plancha encima. A veces también se le pone un poco de béchamel.
Croque provençal - Un croque monsieur con tomate.
Croque norvégien - Un croque monsieur con salmón ahumado.
Croque normand - Con manzanas y queso camembert.
También los hay con rellenos dulces.