Fuegos, hornos, freidoras, barbacoas y planchas: el equipo para cocinar en casa y cómo ahorrar energía al usarlo.
Por supuesto, lo principal es tener algo para cocinar los alimentos, y probablemente tendremos más de un aparato: fuegos, uno o varios hornos de distintos tipos, freidora, barbacoa, plancha o parrilla.
Hay una diferencia importante entre el tamaño y el diseño del equipo de una cocina familiar y el de una cocina profesional.
Ahorrar energía es importante. Si sabemos cuánto tarda en calentarse el horno, no hará falta encenderlo antes de tiempo. Y como la temperatura no cambia al instante y algunos fuegos, como las placas vitrocerámicas, conservan el calor un rato, podemos apagarlos unos minutos antes sin perjudicar el resultado. Con un poco de planificación evitaremos tener encendido más tiempo del necesario cualquier aparato que consuma mucha energía.
Un congelador consume menos energía para mantener su temperatura si está lleno de congelados que si está vacío. Cuando no esté muy lleno, se pueden meter bolsas de hielo o botellas de agua congeladas. Así se consigue aumentar su eficacia y ahorrar electricidad.