cerveza
Bebida alcohólica hecha por la fermentación etílica de malta de cebada y agua a la que se le añade lúpulo y otras hierbas. A veces la malta para cerveza incorpora otros cereales, como trigo o centeno, aparte de la cebada.
Como hacer cerveza en casa
Weizenbier, la cerveza de trigo
Weizenbier es la cerveza de trigo, que se fabrica bajo influencia germana. La incorporación de trigo para hacer malta no es una idea nueva.
El lúpulo
El agua para hacer cerveza
La malta para cerveza
Levaduras para hacer cerveza
Los estilos de cerveza se distinguen por los tipos de levadura que se utilizan para fermentar el mosto de la cerveza.
Lambics, lagers y ales
La cerveza
La cerveza es la bebida resultante de fermentar cereal, normalmente cebada. Se hace sólo con agua, cebada malteada u otro cereal, lúpulo, y levadura. La cerveza fué una innovación en todo el mundo antiguo.
La bodega
Esta bodega guarda algunas sorpresas pues sirve para conservar no solo vino, sino también otras bebidas alcohólicas.