vitaminas
Sustancias orgánicas esenciales para el correcto funcionamiento de nuestras funciones biológicas que nuestro organismo no puede producir y deben obtenerse a través de la dieta.
La vitamina B12 (cobalamina o cianocobalamina)
Conocida como la vitamina de la energía, pues se ha demostrado que con niveles adecuados de vitamina B12, aumenta la vigilancia, reduce el cansancio y deja a la gente con una sensación general de vigor.
Nutrición antes del embarazo
La salud de la futura madre tiene mucho que ver en cómo se desarrollará el bebé. Como una dieta equilibrada es esencial para la salud, la dieta también influye.
Vitaminas para la vista
Hay algunas vitaminas que son especialmente beneficiosas para la vista, y asegurarse que nuestra dieta las contiene ayuda a mantener una visión óptima a medida que envejecemos.
Necesidades especiales de vitaminas
Algunas personas son especialmente vulnerables a una deficiencia de vitaminas, o salen peor paradas si eso les ocurriera. Este es el caso de los niños y de las personas mayores.
Suplementos nutricionales
Se necesitan suplementos nutricionales cuando la dieta normal no proporciona las cantidades necesarias de los nutrientes esenciales. No todo el mundo los necesita y no deben tomarse a la ligera.
La vitamina P y los flavonoides
Vitamina P es el nombre que se le dio a los primeros flavonoides, aunque el nombre ha caído en desuso puesto que se han descubierto más compuestos de este tipo. Muchos tienen un efecto beneficioso.
La vitamina K (fitometadiona)
La vitamina K se conoce como la vitamina de la coagulación de la sangre, porque esa es la razón por la que fue descubierta. Sin embargo, tiene otras funciones importantes que a menudo se pasan por alto.
La vitamina H (biotina)
La vitamina H es miembro del complejo B. Está presente en numerosos alimentos y es fácil obtener cantidades adecuadas cuando se sigue una dieta equilibrada.
La vitamina E (alfa-tocoferol)
La vitamina E, una de las vitaminas solubles en grasas, es realmente una combinación de compuestos químicos en los que se incluye el alfa-tocoferol.
La vitamina D (colecalciferol)
La vitamina D, o colecalciferol, es la única vitamina que nuestro organismo es capaz de producir por si mismo.
La vitamina C (ácido ascórbico)
La vitamina C es también conocida como ácido ascórbico. Es relativamente abundante pero también se destruye fácilmente al cocinar los alimentos o guardarlos durante largos períodos.
La vitamina B9 (ácido fólico)
La carencia de un nivel inadecuado de ácido fólico es la deficiencia vitamínica mas común en la dieta moderna. Debemos asegurarnos un suministro adecuado de esta vitamina tan importante.