Pasta
Máquinas para hacer pasta en casa
Hay una fascinante variedad de máquinas para hacer pasta en el mercado. Ciertamente todas realizan la misma tarea básica. Pero también todos los coches realizan la misma tarea básica y sin embargo hay un mundo de diferencias.
La pasta y la dieta saludable para el corazón
Salsa de cangrejo para pasta
Cuando se está pensando en un plato de pasta con una salsa más ligera que las salsas a base de tomate o las blancas tradicionales, se puede probar deliciosa salsa para pasta de cangrejo.
Salsa italiana de carne para pasta
Un ragú italiano o una salsa boloñesa tradicional italiano pueden suponer mucho trabajo. Así que es mejor ir por algo un poco diferente y probar la salsa de carne para pasta italiana, o sugo di carne.
Salsas para pasta
La pasta es sana y deliciosa. Pero la inmensa mayoría de los platos de pasta suponen la combinación de la pasta con algún tipo de salsa. Afortunadamente, hay muchas recetas deliciosas para elegir, que cubren todo tipo, forma, y sabor de pasta.
Pasta con frutos del mar de Islandia (sjávarrétta pasta)
Sjávarrétta es la palabra islandesa para marisco, así que hay muchas y variadas recetas de pasta con marisco, y pescado, al estilo islandés. Hemos escogido esta receta en particular porque la salsa es muy simple y se puede preparar mientras se cuece la pasta.
Lasaña mexicana
Las placas de lasaña se sustituyen con tortillas de maíz y el relleno es definitivamente mexicano. Esta es una de las recetas que han pasado a Arizona y Texas desde México. Probablemente se trata de una variación de las quesadillas, que también son muy populares.
La pasta en el mundo
La pasta se hace con ingredientes simples y el proceso es también muy simple. Esos dos factores garantizan que la pasta sea un alimento presente en muchas culturas. Pero al mirar dónde, cómo y qué tipo de pasta se descubren algunos aspectos inesperados.
Pasta fresca al huevo
Hacer pasta fresca en casa es la simplicidad misma. Sólo se requiere un poco de esfuerzo para cortarla en las diferentes formas. La pasta fresca, sobre todo la hecha en casa, tarda mucho menos en cocerse que la pasta seca que se compra en las tiendas. Tiene mucho menos gluten.
Pasta con salsa de gambas
Un plato delicioso y fácil de hacer. Está listo en menos de media hora y resulta un auténtico regalo para el paladar.
Cacharros y herramientas para preparar pasta
Pasta carbonara
Se trata esencialmente de espaguetis con huevo y tocino, es fácil de hacer y delicioso para comer. Es también un plato rápido y barato.
Aunque esté lejos de ser la receta de pasta más exótica, los spaghetti alla carbonara - traducido literalmente como "espaguetis al estilo del carbonero" o algo parecido - es un paso intermedio entre pasta para sibaritas y la simple salsa de tomate.