Plato principal
Platos para servir como plato principal, o plato fuerte, de una comida.
plato fuerteBerenjenas rellenas y gratinadas
Las berenjenas asadas se pueden rellenar y servirse, o también pueden rellenarse y gratinarse con queso y pan rallado. Los rellenos que se pueden utilizar son tantos como pueda imaginarse el cocinero. Esta receta es sólo un ejemplo.
Patas de pollo glaseadas
La salsa de ketchup, mostaza y miel mantiene la carne de pollo tierna y jugosa. Esta receta es perfecta para la barbacoa y la parrilla.
Perritos rebozados al estilo de Iowa
Los perritos al estilo de Iowa son salchichas rebozadas en una masa parcialmente líquida, hecha con harina de maíz, y fritas.
Chuletas de Iowa en cazuela
Las chuletas de Iowa son chuletas de cerdo de gran tamaño y sin hueso. En esta receta, se hacen en el horno como un asado cubierto. También se podrían cocer lentamente sobre el fogón, como un guisado.
Ensalada de espinacas, piñones, pasas y jamón serrano
Una ensalada deliciosa como primer plato o comida ligera, con una buena combinación de sabores y un aliño más ligero que la mayonesa.
Ensalada templada de pera y carne de cerdo
Una ensalada con carne, fruta y lechuga que puede servir como plato fuerte para una comida ligera acompañada de pan integral.
Ensalada nizarda (salade niçoise)
Una ensalada tradicional francesa hecha con patata y judías verdes cocidas. Se puede servir como primer plato o convertirse en un plato único adecuado para la cena o una comida ligera si se le añade atún o huevo duro.
Huevos rellenos de crema de queso aderezada
Los huevos duros pueden resultar aburridos pero preparándolos según esta simple receta se hacen más apetecibles. Además, este reeta admiite numerosas variaciones.
Huevos revueltos con bacalao
Los mismos ingreidentes y preparación sirven para hacer huevos revueltos o tortilla de bacalao, dependiendo de como se cocinen al final.
Huevos rellenos de besamel
Una receta riquisima que les encantará tanto a grandes como a pequeños. Como alternativa a las croquetas, los huevos rellenos de besamel resultan más fáciles de freír.
Huevos con salsa de tomate al curry
Huevos con el sabor de la cocina de la India, hechos con una salsa de tomate algo especiada pero deliciosa.
Tortilla hortelana
Una tortilla deliciosa que lleva los mejores productos de la huerta.