Plato principal
Platos para servir como plato principal, o plato fuerte, de una comida.
plato fuerteGastaika
Raya cocida en caldo aromatizada con un reducción de vinagre además de ajo y guindilla fritos en aceite en aceite de oliva.
Carajacas
Tiras o filetes de hígado de ternera macerados en un adobo muy aromático y fritos o asados a la parrilla.
Carne asada con patatas
La carne asada es un plato magnífico para cualquier celebración familiar, o para reunir a la familia cualquier fin de semana.
Falda de ternera adobada
El filete de falda mejora al adobarlo con limón, mostaza y hierbas y usando el adobo hervido como salsa. Es placer gastronómico desde el primer bocado.
Nuggets de pollo (sin gluten)
Los copos de maíz ligeramente molidos pueden convertirse en una capa crujiente sin gluten para suculentos trozos de pollo que se pueden freír en la sarten o hacer en el horno.
Queso en papillote
Un magniífico plato para hacer con un queso que no se funda.
Merluza con dos salsas
Un plato elegante que se puede preparar por adelantado para comerlo frío.
Chuletitas de cordero
Las chuletas de cordero lechal son particularmente tiernas y sabrosas, se consideran un plato de fiesta. No necesitan más que un acompañamiento simple.
Stroganoff
Este plato de carne y champiñones se cocina muy deprisa, y con la sartén destapada, cuando se hace con carne de buena calidad.
Brochetas de langostinos
Sirve las brochetas de langostinos con una buena ensalada verde y pan para mojar en la salsa.
Barbacoa chipotle
Una comida digna de premio con carne cocinada lentamente hasta el punto que se deshace en la boca en una mezcla de chipotles, vinagre de sidra, zumo de lima, ajo, comino, orégano, clavo, cebolla y laurel para darle un sabor muy especial.
Pinchos morunos
Estos pinchos de cordero se adoban con vinagre, aceite, hierbas y especias mediterráneas.