Recetas con alubias
Frijoles con tomate, pimiento y champiñones
Alubias cocidas guisadas después en una salsa de tomate con pimiento y champiñones.
Ensalada de alubias calicó
Al igual que la tela de algodón o el gato calicó, con tantos matices, el nombre se refiere a los colores de las alubias usadas en la receta, alubias moradas, pintas y blancas.
Ensalada de alubias calicó
Al igual que la tela de algodón o el gato calicó, con tantos matices, el nombre se refiere a los colores de las alubias usadas en la receta, alubias moradas, pintas y blancas.
Ensalada de alubias calicó
Al igual que la tela de algodón o el gato calicó, con tantos matices, el nombre se refiere a los colores de las alubias usadas en la receta, alubias moradas, pintas y blancas.
Frijoles refritos al estilo del rancho
Los frijoles refritos al estilo del ranchos son exquisitos con salsa de tomate, arroz y una ensalada.
Taco en sopa
Los tacos mexicanos son uno de los platos favoritos en Nuevo México. Tanto es así, que preparan una sopa con los mismos ingregientes.
Alubias con arroz al estilo del sur (hopping John)
Un plato con mucho color que se puede servir caliente o frío. Es un plato sustancioso, sólo necesita una ensalada para convertirse en una comida equilibrada.
Judiones con tomate
Un plato de alubias cocidas guisadas después con una salsa de tomate que se puede servir como primer o segundo plato, o como acompañamiento.
Hamburguesas de alubias al estilo de California
Las hamburguesas se hacen con alubias blancas y negras para que tengan más color. No llevan huevo y son aptas para una dieta vegetariana.
Hamburguesas de alubias al estilo de California
Las hamburguesas se hacen con alubias blancas y negras para que tengan más color. No llevan huevo y son aptas para una dieta vegetariana.
Pasta de alubias rojas
Una pasta de alubias inspirada en el hummus. Se puede comer con pan o con hortalizas cortadas en bastoncitos.
Alubias blancas
Un plato entre sopa y puré, para empezar la comida con un plato de legumbres sin ningún tipo de carne.