Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
La cocina en Asia
La cocina asiática tiene una fascinación especial para los visitantes occidentales. La comida en Asia es un verdadero festival de aromas y sabores.
La cocina en Europa
En Europa, la comida es siempre un asunto importante, y la gastronomía se toma muy en serio. La cocina es diversa y sofisticada.
Cacharros de cocina y sus usos
Existe una gran variedad de cazuelas, cazos, ollas, fuentes, y demás cacharros de cocina. Quien sabe de escoger los cacharros y materiales mejor adecuados al método de cocina será también quien obtenga los mejores resultados.
Las salsas de cocina
Las salsas son líquidos espesos y condimentados que realzan el sabor de otros alimentos. Son capaces de convertir platos sosos y poco apetecibles en una delicia para la vista y el gusto.
Buenos cacharros y herramientas
Usar la cazuela o la fuente de horno adecuada puede ser la diferencia entre un plato perfecto y uno mediocre.
Menaje de cocina
Tener los utensilios adecuados facilita enormemente el trabajo en la cocina.
Cocinamos
Cocina básica, y como cocinar verduras, frutas, carnes, pescados, pasta y arroz. Una colección de técnicas básicas, técnicas elaboradas y trucos para usar en la cocina.
Cocinar
Cocinar tiene algo de ciencia y mucho de arte. Hoy en día cocinamos tanto por el placer creativo como por la necesidad de alimentarnos.
Hierbas aromáticas
Hierbas aromá;ticas, como escogerlas, conservarlas y utilizarlas en la cocina.
Comida, bebida, cocina tradicional y cocina actual
Cocina y recetas para todos los inveles; cocina natural, con ingredientes y condimentos naturales, minimamente procesados, y sin aditivos innecesarios.