alcohol
Producto de la fermentación de almidones y azúcares. Es un líquido incoloro, volátil, inflamable, y no muy nutritivo. Sin embargo, el alcohol le da carácter a la cerveza, el vino, y los licores. El alcohol es una fuente de energía, con 7 calorías por gramo,aproximadamente, pere se trata de calorías vacías al carecer de otros nutrientes. El alcohol puede actuar como un tranquilizante suave pero deprime el sistema nervioso central, y es tóxico si se ingiere en grandes cantidades.
Limoncino (limoncello)
Es un licor de limón que se hace Italia. Se conoce como limoncino en el norte y como limoncello en sur. Es muy fácil de hacer en casa. Se sirve muy frío, incluso algo granizado, generalmente después de las comidas.
Queso y vino
Glühwein (vino especiado)
Probar este vino caliente y especiado es una forma de disfrutar un poco de una gran tradición alemana. Alemania es mejor conocida por su vino blanco que por su tinto. Pero la cosecha más oscura que se usa en esta receta produce una bebida fabulosa para las vacaciones invernales.
Como curar la resaca
Un vaso de leche con huevo, ejercicio, o una pastilla para el dolor de cabeza, cada uno de estos remedios tiene su ciencia. Merece la pena saber qué curas funcionan, cuales no hacen nada, y cuales hacen que uno se sienta peor.
Ginebra
La ginebra es el resultado de añadir bayas de enebro al licor de grano destilado. Lo que una vez se consideró una medicina, es ahora un placer.
Whisky
El whisky es más que una bebida alcohólica obtenida por destilación de la malta fermentada de cereales. Basta tomarse un poco de tiempo para apreciar sus características.
Beber
