Fiesta
Una comida en la Kansas rural
Hay mucho más que pan de trigo y barbacoas en la comida de Kansas.
Salmón entero en papillote
Se cocina casi solo y es abundante, un plato perfecto para cualquier celebración.
Mousse de ponche
Un ponche servido de forma diferente y frío y es una receta primaveral.
Rollitos de ternera al brandy
Una receta para hacer cuando haya invitados.
Supremas de pollo en salsa
Un sabrosísimo plato que se puede preparar para sólo dos personas, ideal para una cena romántica.
El vino como tema central
El vino y las celebraciones hacen buena pareja y se puede convertir en su tema central, desde los aperitivos a los recuerdos que se regalan a los invitados ara que se los lleven.
Tabulé (tabbouleh)
El tabulé, o tabbouleh, es una ensalada de trigo bulgur condimentada con aceite de oliva, zumo de limón y perejil. También se puede añadir, al gusto, menta, tomate, pepino, ajo o cebolla picados.
Cerdo asado con compota de melocotones y ciruelas pasas
Una receta en la que el contraste entre dulce y salado le da el factor umami. Hay tiempo de sobra para hacer la compota y preparar el glaseado mientras la carne se asa y reposa.
Pastel de carne al estilo tradicional
Un pastel de carne es reconfortante comida casera que queda igualmente bien en una mesa de fiesta.
El día de San Patricio
Cabrito asado
Se hace con cabrito lechal o un animal joven. Se añade un poco de líquido para que la carne resulte más jugosa. No necesita más condimento que sal y aceite.
Pan de San Basilio (vassilopeta)
También conocido como vassilopeta o vasilopita. Tiene ese nombre en honor a San Basilio, cuya festividad se celebra el día de Año Nuevo. Se sirve en Grecia en la nochevieja y se corta como símbolo de la buena suerte que se espera tener durante el nuevo año. Debe tener escondida una moneda de plata, nueva y limpia.