Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
La cocina de Kenia
Una inmersión en la apasionante y sabrosa cultura gastronómica de Kenia para turistaas gastronómicos y entusiastas de la buena comida.
La cocina uruguaya
La gastronomía uruguaya es un exquisito tapiz tejido con influencias indígenas, españolas, italianas y africanas.
Las mejores recetas de verano
El verano es una época en la que nuestro cuerpo necesita adaptarse a las altas temperaturas y mantenerse hidratado y nutrido, pPor ello, la alimentación juega un papel crucial.
Recetas con aguacate, ligeras, frescas y saludables
El aguacate, con su textura cremosa y su sabor suave, es un ingrediente versátil que puede transformar cualquier plato en una delicia nutritiva.
La cocina peruana
Perú, oficialmente conocido como la República del Perú, es un país ubicado en la parte occidental de América del Sur. Con una historia rica y antigua, su cultura es un fascinante tapiz que combina influencias indígenas, españolas y las de inmigrantes de otros países. Este crisol de culturas también se refleja en la variada y vibrante gastronomía peruana.
Cocinamos champiñones, setas y otros hongos
Llamamos champiñones a las setas de la especie agaricus bisporus.
Limpiar champiñones y setas
Es esencial limpiar los champiñones y setas adecuadamente para eliminar cualquier suciedad o residuos que puedan haber acumulado en su superficie.
Se procura evitar lavarlos bajo agua corriente o sumergirlos en agua, ya que los champiñones (y muchas setas) absorben agua como si fueran esponjas, lo que puede afectar su textura y sabor al cocinarlos. No hay más remedio que enjugarlos en agua si están muy sucios y tienen mucha tierra.
Cocinamos lengua
La cocina chilena
Un recorrido por la mezcla única de tradiciones y sabores que dan forma a la cultura gastronómica y cocina chilenas.
Cocina de los Países Bajos
Cocina austriaca
La mejor forma de descubrir Austria a través de un viaje al corazón de la cultura gastronómica y la cocina austriacas.
La cocina canadiense
La cocina canadiense es un tapiz culinario diverso y vibrante, un reflejo de la vasta geografía del país y su rica historia multicultural.
La cocina de Honduras
La cocina hondureña refleja la herencia cultural diversa del país y el amor de su gente por la comida sabrosa y nutritiva.