productos lácteos
Quesadillas
No hay muchos platos que sean igual de fáciles y rápidos de hacer y que resulten tan ricos como las quesadillas.
Huevos granjeros
Una receta que gusta incluso a muchos niños a quienes no les gustan los huevos y a los que no beben leche por capricho.
Vichyssoise
La vichyssoise es una sopa fría de puerro y patata a la que se le añade leche o nata líquida. Puede considerarse una variación de la sopa francesa de puerro y patata, aunque las primeras recetas que se publicaron utilizaban puerro y cebolla, no sólo puerro.
Canelones de carne con salsa de queso
Los canelones son un plato muy apetecible en las épocas frías. Si se hacen con carne y salsa de tomate pueden servirse como plato único. Sólo necesitarán una ensalada verde o fruta de postre para convertirse en una comida muy nutritiva.
Queso frito de Wisconsin
El queso que se utiliza es un queso fresco, parecido al requesón, que cuaja en trozos relativamente grandes. Se fríe envuelto en una masa de harina y leche. Se sirve tibio como aperitivo o primer plato. Puedes servirse salsas para mojar con el queso frito.
En Wisconsin abundan las recetas con queso y productos lácteos.
Aperitivos para una degustación de vinos
Quesos españoles
Servimos queso
Cocinamos con queso
Quesos franceses
Queso italiano, por favor
Basta con probar un poco de queso italiano y nunca se volverá a pensar que se trata sólo de un primo pobre del queso francés.