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Cómo cocinar con garbanzos de bote

Equipo Comer Beber

Por favor, explicadme cómo cocinar con garbanzos de bote.

(Rosario, página de contacto)

Natural Vie, 20/10/2023 - 02:26

Cocinar garbanzos enlatados es un proceso rápido y sencillo, ya que los garbanzos ya están cocidos y listos para comer. Realmente no hace falta una guía paso a paso sobre cómo cocinar garbanzos enlatados.

Necesitas

  • Garbanzos enlatados
  • Agua (opcional)

Cómo se hace

  1. Enjuaga los garbanzos: Abre la lata de garbanzos y escúrrelos con ayuda de un colador (puedes guardar el líquido que es aquafaba) y luego enjuágalos bajo el chorro de agua fría. Esto ayudará a eliminar el exceso de salmuera y a refrescar los garbanzos.
  2. Calienta los garbanzos, opcional: Si prefieres servir los garbanzos calientes, puedes calentarlos en una cacerola. Coloca los garbanzos en la cacerola y agrega un poco de agua (aproximadamente 1/4 de taza por cada lata de garbanzos) para evitar que se sequen mientras se calientan. Luego, calienta a fuego medio-bajo durante unos 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén calientes.
  3. Sazona al gusto: Los garbanzos enlatados suelen estar precocidos y sazonados, pero si lo deseas, puedes añadir tus propios condimentos o especias para darles más sabor. Prueba agregar un poco de aceite de oliva, ajo en polvo, comino, pimentón, pimienta negra o cualquier otro condimento de tu elección.
  4. Utilízalos en tus platos favoritos: Los garbanzos enlatados son versátiles y se pueden utilizar en una amplia variedad de recetas. Puedes agregarlos a ensaladas, sopas, guisos, curry, salsas, platos de arroz, o incluso hacer hummus con ellos.
  5. Almacenamiento: Si te sobran garbanzos enlatados después de abrir la lata, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Si los has calentado o incorporado a una receta, asegúrate de que estén completamente fríos antes de almacenarlos.

Cocinar garbanzos enlatados es una forma rápida y conveniente de disfrutar de esta deliciosa legumbre en tus comidas. No necesitas preocuparte por el tiempo de cocción largo que requieren los garbanzos secos, ya que los garbanzos enlatados están listos para ser utilizados en cualquier momento. ¡Disfruta de su versatilidad en tus platos favoritos!