Recetas con congrio
Lista de recetas que contienen congrio como ingrediente.
Congrio en cazuela
Un guiso marinero, humilde en su concepción pero de una riqueza de matices extraordinaria, donde el pescado se cocina lentamente sobre una cama de verduras hasta quedar tierno y jugoso. Este plato es un claro ejemplo de cómo la sencillez puede ser profundamente elegante.
Caldereta asturiana
Un guiso de pescado que usa los pescados que se consiguen en sus aguas. En otros lugares, se recomienda comprar los tipos de pescado fresco que se encuentren.
Sopa de ajo marinera
Es una sopa marinera con pan, en lugar del típico arroz, o una sopa de ajo con pescado, sgún se quiera mirar.