hibisco

Pluralhibiscos

El hibisco es una flor comestible utilizada principalmente por sus cálices secos, de color rojo intenso, que aportan sabor, aroma y color a bebidas y preparaciones culinarias. Se valora por su perfil ácido, afrutado y ligeramente floral, y por el color rojo rubí que aporta. Se usa mucho en infusiones, limonadas, cócteles, siropes, gelatinas, mermeladas y reducciones.