El vino en Australia La industria del vino en Australia ha llegado a dominar la tecnología completamente.
Canguro con pera Para hacer este plato, los filetes macrados se fríen rápidamente en la sartén y se terminan en el horno.
Solomillo de canguro a la plancha Un plato sensacional con jugosos filetes de solomillo de canguro sellados rápidamente y servidos con una salsa.
Pollo empanado con macadamias y salsa de aguacate Pechugas de pollo emapandas con nueces da macadamia acompañadas de una salsa fresca con aguacate y guindillas verdes.
Carne a la barbacoa Los filetes de de vaca son muy sabrosos y pueden quedar muy tiernos cuando se cocinan a la barbacoa adobados con cerveza y salsa de soja.
Pósum (zarigüeya australiana) Un marsupial australiano que formaba parte de la dieta de los aborígenes.
Cordero empanado Suelen ser chuletas de cordero empanadas, pero también puede hacerse con filetes de pierna.
Pastel de carne picada con salsa de café El pastel de carne picada al estilo australiano también se está haciendo muy popular fuera de la tierra de los canguros.
Crema de langostinos Una crema de langostinos es un plato para impresionar, ideal para empezar una comida elegante.
Semilla de acacia café Su sabor se aprecia en repostería y se usa para realzar postres, helados, bizcochos y el chocolate.
