Solomillo de cerdo asado al horno, presentado parcialmente cortado en medallones gruesos sobre una tabla de madera. La carne muestra un exterior dorado y ligeramente caramelizado y un interior tierno y uniforme. El asado está condimentado con especias y acompañado de ramitas frescas de tomillo, que refuerzan el carácter aromático y rústico del plato.
