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Fruta encerada

¿Es comestible la cera de la fruta?

Antonio (Cartagena)

Natural Jue, 04/08/2022 - 15:06

La fruta encerada se sdistingue porque la piel brilla más de lo normal. Si te comes la fruta encerada con piel, no te envenenarás. La cera que se añade a la fruta para protegerla no ex tóxica. Pero tampoco es nutritiva, así que es mejor lavar la fruta y pelarla.

Manzanas y peras producen una especie de cera natural para protegerse. La cera que se añade a otras frutas imita este proceso. Y también se añade cera a otros alimentos, como el queso, para que se conserven mejor.

Cualquier elemento que se añada a un alimento tiene que ser seguro si se come, como la cera que se pone en la fruta o el material que se usa para hacer salchichas. Esto no significa que sea nutritivo o que sea necesario comérselo.