Cuchillos

Los cuchillos más caros tienden a ser más gruesos lo cual significa que se pueden afilar varias veces y que se mantienen afilados durante más tiempo. La tarea de afilarlos no es tan fácil y se mellan con más facilidad.

Realmente casi nadie se molesta en afilar los cuchillos en las casas. Así que lo mejor es comprar un cuchillo que sea duro y que se mantenga afilado durante mucho tiempo, o puedes comprar un cuchillo barato, pero bien afilado, y cambiarlo cuando haga falta.

En cuanto a tamaños y formas, no es necesario comprarse un juego completo porque algunos de los cuchillos del juego casi no se usan. Depende de que tipos de platos prepares.

Generalmente, necesitas un cuchillo fino y elegeante que sea bueno para pelar y cortar trozos, rodajas y tiras. Y otro cuchillo que sea grueso y pesado que sirva para trocear.

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