Evitar brillos y reflejos molestos al hacer fotos de comida
Cómo controlar brillos y reflejos molestos para mejorar las fotografías de comida.
Los brillos y reflejos molestos son uno de los problemas más comunes en la fotografía de comida, ya que pueden hacer que un plato delicioso parezca grasiento o artificial.
La clave no es eliminar todos los brillos, sino aprender a controlarlos. Un poco de brillo bien colocado puede dar vida a la imagen y hacer que el plato parezca más apetitoso, pero si es necesario evitar reflejos indeseados:
Usar luz difusa, no luz dura (regla de oro)
La luz es la causa principal del problema. La luz dura (una fuente de luz pequeña y directa) crea reflejos intensos y sombras muy marcadas. La luz difusa (una fuente de luz grande y suave) envuelve la comida, creando transiciones suaves y brillos agradables.
- Luz dura (a evitar): El sol directo, el flash de la cámara/móvil, una bombilla sin pantalla.
- Luz difusa (a buscar): La luz que entra por una ventana en un día nublado, o la luz de una ventana que no recibe sol directo.
Advertencia: NUNCA se debe usar el flash incorporado de la cámara o móvil. Es la forma más rápida de obtener un brillo feo y plano en el centro del plato al hacer la fotografía.
El difusor es una herramienta mágica
Un difusor es cualquier material translúcido que se coloca entre la fuente de luz y la comida. Su trabajo es suavizar y agrandar la luz.
- Opción profesional: Un difusor de un kit de reflector 5 en 1 es económico y muy versátil.
- Opción casera: Se puede usar una cortina de ducha blanca, papel de horno (papel vegetal), una camiseta blanca delgada o una lámina de tela blanca fina. Simplemente se sujeta con pinzas o se pega con cinta adhesiva para que filtre la luz.
¿Cómo usar un difusor? El plato se coloca cerca de la ventana (la fuente de luz) y luego se pone el difusor entre la ventana y el plato. Se puede apreciar cómo los brillos duros se transforman instantáneamente en reflejos suaves y amplios.
Mover la luz o la cámara para cambiar la perspectiva
Los reflejos son como un espejo: la luz rebota desde el objeto hacia la lente en un ángulo específico y conviene recordar que el ángulo de incidencia es igual al ángulo de reflexión.
- Mover la cámara: Si se ve un reflejo molesto, se puede empezar por mover la cámara ligeramente hacia la derecha, izquierda, arriba o abajo. A menudo, un pequeño cambio de posición es suficiente para que el reflejo desaparezca del encuadre.
- Mover la luz: Cuando se usa iluminación artificial (como un flash externo o una lámpara), siempre se puede mover. Cambiar la altura o el ángulo de la luz es la forma más efectiva de controlar dónde aparecen los reflejos. La iluminación lateral o trasera suele ser la más favorecedora para la comida.
Usar un filtro polarizador (CPL)
Este es el secreto de los profesionales y un truco avanzado, especialmente cuando se trata de fotografiar superficies muy reflectantes como bebidas, sopas o salsas brillantes.
¿Qué es? Un filtro polarizador (CPL) es como unas gafas de sol para la lente de la cámara. Se enrosca en la parte delantera y, al girarlo, elimina la luz polarizada, que es la principal causa de los reflejos en superficies no metálicas.
¿Cómo funciona? Basta mirar a través de la cámara y girar el filtro lentamente. Se puede ver cómo los reflejos disminuyen o desaparecen mágicamente. Es extremadamente eficaz.
Bloqueadores para controlar la luz negativa
A veces, el brillo proviene de la luz que rebota en otras superficies de la escena (como una pared blanca cercana).
La solución es usar un trozo de cartulina o un tablero de espuma negro que se coloca en el lado opuesto a la fuente de luz principal. Esto absorberá el exceso de luz y evitará que rebote en el plato, eliminando reflejos sutiles y añadiendo un bonito contraste.
Cuidadar el estilismo del plato
La forma en que se presenta la comida también influye en la calidad de la imagen.
Menos es más: No es necesario bañar la comida en aceite para que se vea jugosa. Lo mejor es aplica el aceite o el glaseado con un pincel pequeño unicamente en las áreas donde se desea que aparezca un toque de brillo.
La vajilla: Los platos y cubiertos con acabado mate son mucho más fáciles de fotografiar que los brillantes, ya que no crean reflejos definidos.
Evitar brillos
Problema | Solución rápida | Solución Avanzada |
Luz muy fuerte | Alejarse del sol directo, usar una ventana. | Colocar un difusor entre la luz y la comida. |
Reflejo en un punto | Mover la cámara o el plato unos centímetros. | Girar un filtro polarizador en la lente. |
Demasiados reflejos | Usar platos y cubiertos mates. | Usar cartulinas negras para bloquear la luz que rebota. |
Brillo de aceite | Aplicar el aceite con un pincel, con moderación, en los puntos de interés. | Usar pulverizadores de acabado mate (dulling spray). |
Con un poco de práctica, se puede pasar de luchar contra los brillos a posicionarlos estratégicamente para que esas fotos de comida se vean jugosas, frescas y absolutamente irresistibles.
