El pomelo es una fruta de la familia de las naranjas y los limones. Los pomelos son mucho más grandes que las naranjas.
Existen dos variedades de pomelo, los de pulpa amarilla y los de pulpa rosada. El pomelo amarillo es la variedad más común.
El pomelo amarillo debe tener una piel fina y brillante. Hay que evitar los que tengan aspecto anémico y piel gruesa porque su pulpa suele ser ácida y estar seca. Rechazar los de color oscuro porque están pasados, son blandos y se magullan fácilmente.
El pomelo rosado, o pomelo rojo, tiene la piel amarillo-rojizo y una pulpa de color rosado a rojo púrpura. Es más dulce. Cuanto más rojiza sea la piel, más dulce es la pulpa. Son más difíciles de encontrar.
(citrus paradisi, citrus maxima)
Rutaceae
Pomelo, pamplemusa, toronja.
Inglés: Grapefruit.
Francés: Le pamplemousse.
Alemán: Grapefruit.
Italiano: Pompelmo.
Portugués: Toranja.