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Comer de forma sostenible

¿Cómo podemos comer de forma más sostenible?

Elena (Vigo)

Natural Lun, 15/08/2022 - 17:29

Hay varias cosas que puedes hacer para comer de forma más sostenible.

  1. Un poco de planificación.

    Escoge lo que vas a cocinar para la comida y cena en la semana, o en las siguientes 2 semanas.
     
  2. Hacer una lista de la compra y llevarla contigo al mercado o supermercado.

    Así evitarás comprar impulsivamente comida que luego te dará pereza cocinar y que podría acabar en la basura.

    Truco

    En algunos casos, las verduras y frutas congeladas son más prácticas que las frescas y puedes tenerlo en cuenta al hacer la lista de la compra. Es el caso de las frutas blandas o frutos del bosque, las espinacas, pimientos, cebollas, maíz tierno y, por supuetso, guisantes.
     
  3. Revisa regularmente la nevera y la despensa comprobando las fechas de expiración de los alimentos. 

    Si conoces la fecha de expiración de los alimentos es mucho más fácil que los uses. Además, podrías colocar delante los que tengan una fecha de expirción más cercana.
     
  4. Aprovecha los restos.

    No tires nada. Considera que además de recalentar las sobras de comida o convertirlas en otor plato, hay pares de la fruta y la verdura que se tiran al prepararlas y que pueden usarse para hacer otros platos.