Recetas caseras
Platos cuyos ingredientes y elaboración forman parte de la cocina popular.
Cocina caseraHecho en casaPollo al manuel
Un plato de pollo y verduras guisados lentamente en leche evaporada.
La cocina casera tiene sus ventajas
Para empezar, cocinar en casa sale más barato y suele ser una alternativa más saludable.
Huevos al plato con salchichas y puré de patata
Un plato caliente que satisface el apetito completamente, por eso es un plato reconfortante. Además, es un ejemplo de la cocina casera suiza.
Pecho de ternera guisado
Este corte de carne queda tierno y suculento cuando se guisa a fuego lento en su jugo, o con muy poco líquido. Es fácil hacer grandes cantidades y esto la convierte en una receta adeucada para ciertas fiestas y reuniones familiares.
Trucha frita
La trucha de río es pequeña, de 15 a 20 cm de largo, pero se considera la más sabrosa y queda muy bien cocinada de una forma simple. Si no se tienen truchas de río a mano, se pueden usar truchas pequeñas de otra especie, como la trucha arco iris.
Huevos granjeros
Una receta que gusta incluso a muchos niños a quienes no les gustan los huevos y a los que no beben leche por capricho.
Cocido castellano
Una comida sustanciosa y reconfortante.