Higo chumbo
Es el fruto espinoso de un tipo de cáctus americano.
La chumbera, o nopal, crece en parajes áridos, secos, donde normalmente no se da ningún cultivo. El higo chumbo llegó a Europa de la mano de los conquistadores españoles. Se encuentra en el Mediterráneo y en zonas subtropicales, particularmente en México, de donde es originario.
La fruta tiene forma de barril o pera. Mide aproximadamente 7x4 cm. Es imposible tocarla sin guantes y hay que quitarle las espinas antes de poder pelarla.
Suele servirse pelada y entera, o con piel y cortada por la mitad. En este último caso, se come con una cucharilla.
El higo chumbo llegó a Europa de la mano de los conquistadores españoles. Se aclimató rápidamente al clima mediterráneo y se extendió por toda la zona. En España abunda en la costa sur, donde crece silvestre rápidamente. La chumbera está considerada una planta exótica invasora, pero se puede cultivar, con algunas restricciones, y comercializar sus frutos.
(opuntia ficus-indica)
Cactaceae
Higo chumbo, tuna, tuno, higo de pico, caitia, nopal.
Chumbera, tunera, nopalera, higuera de pala.
Inglés: Prickly pear.
Francés: Figue de Barbarie.
Alemán: Feigenkaktus.
Italiano: Fico d'India.
Portugués: Pera espinhosa.