Recetas con ajo
Lista de recetas que contienen ajo como ingrediente.
Rape y ajo quemado (rap amb all cremat)
Un exquisito guiso de pescado que combina el sabor delicado del pescado blando con una salsa a base de ajo frito. Esta receta transforma ingredientes sencillos en una experiencia culinaria de primera categoría.
Patatas aplastadas
Convierte los restos de patatas asadas en un aperitivo o guarnición muy apetecible.
Besugo a la donostiarra
Un plato que destaca por su sencillez y por su exquisito sabor, resaltando el sabor del pescado con ingredientes aromáticos.
Cocochas en salsa verde
Las cocochas se cocinan lentamente en una salsa hecha con ajo, perejil y aceite de oliva, resultando en un plato sabroso y delicado.
Becadas al brandy
Esta receta permite disfrutar de un ave de caza que en otoño está en su mejor momento.
Boquerones en cazuela con ajo y vino
Este plato se caracteriza por su sencillez y por el excelente sabor que aportan los ingredientes frescos.
Menudo gitano
Un plato de callos con garbanzos al estilo andaluz. La receta suele incluir callos, garbanzos, manitas de cerdo o ternera, jamón serrano, chorizo, morcilla y un sofrito hecho con cebollas, tomates y pimientos. Este variado conjunto de ingredientes da lugar a un guiso consistente y lleno de sabor.
Rodaballo a la gallega
Esta receta comienza con la preparación de un caldo sabroso que se utiliza para escalfar el pescado, permitiendo que los sabores se infundan en el pescado. Se termina con una salsa de ajo y cebolla fritos en la sartén.
Emparedados de berenjena en salsa
Estos reconfortantes emparedadeos se pueden servir como primer plato a la hora de la comida o como plato único a la hora de la cena.
Bacalao a la lucana
Un plato tradicional italiano. Se elabora con bacalao salado que normalmente se remoja para eliminar el exceso de sal y luego se cocina en una salsa de tomate, condimentada con pimientos y otras verduras.
Estofado sudafricano (potjiekos)
Hay comidas que son evento social, una celebración de la paciencia y el fuego lento. El potjiekos (pronunciado "poy-ki-kos") es exactamente eso. Este plato es el alma de las reuniones al aire libre en Sudáfrica, un estofado robusto que se cocina durante horas en una olla de hierro fundido de tres patas, llamada potjie, directamente sobre las brasas.