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Recetas con perdiz

Lista de recetas que contienen perdiz como ingrediente.

Perdices estofadas con repollo y vino

Muy ricas recién hechas y aún mejor recalentadas.


Perdices estofadas

La salsa de vino y vinagre que se sirve con las perdices estofadas realza maravillosamente los platos de aves de caza, pero también se puede usar para darle carácter a un pollo pequeño.


Perdices escabechadas

Las perdices en escabeche son un plato sabroso, con un toque picante debido a la pimienta y notas tanto de vinagre como de laurel y sal.