Recetas con sal y pimienta
Lista de recetas que contienen sal y pimienta como ingrediente.
Chuletas sorrento
Chuletas guisadas con champiñones y vino tinto, que le dan un sabor tentador a este plato. El vino debe ser un Chianti.
Supremas de pollo con relleno al estilo suizo
Este pollo tiene un sabor característico de la cocina suiza.
Patatas guisadas con mejillones y cebolla
Los mejillones abundan en las costas escocesas y esta es una de las formas en las que los cocinan. Una receta muy reconfortante para el otoño.
Terrina de ave y jamón
Una receta que sirve para aprovechar restos de pollo o pavo asados. En cuanto al jamón, se puede usar jamón cocido, jamón asado o jamón serrano.
Langostinos criollos (Luisiana)
Esta receta lleva la base de cebolla, apio, pimiento y tomate típica de la cocina criolla de Luisiana. La salsa se hierve a fuego lento hasta que espese.
Fesenjan
Un guisado iraní de pato o pollo hecho con nueces y granada. Normalmente se sirve con arroz.
Salmón con salsa de hierbas y verduras asadas
Salmón a la plancha, o al horno, acompañado de una sabrosa salsa de hierbas y verduras asadas al estilo mediterráneo.
Higaditos de pollo encebollados
Higaditos de pollo guisados con abundante cebolla y vino blanco, una receta simple y deliciosa que se puede usar con otros despojos. El mejor acompañamiento es arroz blanco.
Cazuela de pollo a la francesa
El pollo guisado con ajo, romero y mostaza de Dijon, además de las hortalizas tradicionales de la cocina francesa, tiene un sabor fuerte y atractivo. Puede servirse como plato único.
Albóndigas italianas
Albóndigas de carne picada condimentadas con orégano y queso parmesano rallado.
Crépinettes
Las crépinettes son unas salchichas planas envueltas en redaño en lugar de tripa. La grasa del redaño se derrite al freírla. Suelen hacerse con carne de cerdo, pero también puede utilizarse cordero, vaca, jabalí y otras carnes de caza.