Se trata de un puré de frambuesas que se pasa por el chino, o un colador de malla muy fina, para eliminar cualquier resto sólido. Se puede preparar tanto con fruta fresca como con fruta congelada.
Ingredientes
500 g frambuesas (lavadas y preparadas)
2 cda azúcar glas (o al gusto)
1 cda agua
1 cdta zumo de limón (o al gusto)
Instrucciones
- Utilizando la batidora o el robot de cocina, hacemos un puré con la fruta con el azúcar y el agua.
- Incorporamos el zumo de limón.
- Ajustamos el azúcar, si hiciera falta.
- Pasamos el puré por el chino, o un colador de malla muy fina.
Frambuesas.
Rendimiento
2 taza
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
15 minutos