Son un ingrediente esencial en muchos guisos y una guarnición deliciosa para muchos asados.
Lavarlas bien, cortar los extremos, pelarlas si así se desea, y cortarlas en rodajas de igual tamaño, después se pueden cocer al vapor 8-10 minutos, o hervirlas 5-6 minutos.
Las zanahorias salteadas mejoran si se añade 1 cucharada de mermelada de naranja.
Zanahorias.
