Recetas con caldo
Pollo en amarillo
El azafrán le da un bonito color a este pollo guisado haciéndolo aún más apetitoso.
Verduras a la parisina
Es bien fácil de hacer con verduras y hortalizas frescas. Las verduras a la parisina se sirven como primer plato o como guarnición para platos de carne.
Riñones a la dijonesa
Riñones a la plancha con una salsa cremosa a la mostaza que pueden servirse con patatas duquesa.
Filetes a la bordelesa
Se puede preparar una salsa bordelesa rápida en la misma sartén donde se ha frito la carne.
Salsa sabrosa de chocolate
Hacer una salsa de chocolate para acompañar, por ejemplo, a un plato de carne es la simplicidad misma.
Puré de lechuga y guisantes
Esta deliciosa sopa se puede servir caliente, a temperatura ambiente o fría. Es una sopa para todas las estaciones aunque los guisantes frescos sean más propios de la primavera o verano.
Arroz a la milanesa
Esta es la receta clásica del risotto milanés y es la base de todos los arroces a la italiana.
Arroz hervido con verduras (arroz integral)
El arroz integral es mucho más saludable porque muchos de los nutrientes del arroz están en la cáscara.
Patatas bravas
Una de las tapas más populares. Son esencialmente patatas fritas en dados acompañadas de salsa brava, una salsa picante que tiene muchas versiones.
Sopa de tomate
Una sopa sabrosisima que, además, es facilísima de hacer y usa pocos ingredientes ¿Qué más se puede pedir?
Huevos al horno con caldo
Los huevos se hacen en el horno en recipientes individuales y se cuajan bajo una capa de caldo, así se mantienen blandos y suculentos.