Masa sencilla para rebozar (Bahamas) Según el tipo de comida, se utiliza la masa básica o una versión ligera. La masa también puede ser dulce para usar con fruta.
Costillas a la barbacoa al estilo americano El truco para que queden tan tiernas que se deshagan en la boca es cocerlas primero para después terminarlas sobre la brasa.
