La cocina canadiense Una inmersión profunda en la cultura y la cocina gastronómica canadienses como celebración del Gran Norte.
Tourtière de Quebec Este pastel típico de Quebec es una especie de empanada de masa quebrada rellena de carne picada, cebolla y patata.
Poutine La poutine son patatas fritas cubiertas con queso en grano y salsa oscura que pueden servirse como refrigerio abundante o acompañamiento.
Costillas glaseadas con jarabe de arce Las clásicas costillas a la barbacoa pero con sabor canadiense.
Costillas a la barbacoa al estilo americano El truco para que queden tan tiernas que se deshagan en la boca es cocerlas primero para después terminarlas sobre la brasa.
Ensalada de patata al estilo canadiense Una ensalada con patata cocida, cerdo ahumado, huevo duro y rábanos con un aliño de mayonesa y vinagre.
Guirlache de cacahuete Un dulce de caramelo con cacahuete en una capa fina que se rompe en trozos irregulares una vez que el caramelo se ha endurecido.
Manzana con migas desaliñadas Un postre de manzana cubierto con masa parecida a la de galletas que se pone en montoncios sobre la fruta, dándole un aspecto desaliñado.
Cesar Esta bebida, también conocida como bloody cesar, es popular en Canadá que sustituye el zumo de tomate por una mezcla de jugo de almejas
Ciervo con arándanos y vino especiado Caribú es la carne que se usa para hecer este plato en Canadá, de donde viene esta receta, pero se puede hacer con carne de otros cérvidos.
El vino en Canadá El clima es un desafío y la mayor parte del territorio no es adecuado, sin embargo, Canadá produce algunos vinos de categoría mundial
