Revuelto de setas Un plato fácil de preparar que combina la textura suave de las setas con la riqueza de los huevos revueltos cerando un manjar inolvidable.
Boquerones en cazuela con ajo y vino Este plato se caracteriza por su sencillez y por el excelente sabor que aportan los ingredientes frescos.
Cocido montañés Este cocido se prepara con alubias blancas en vez de garbanzos. También lleva diferentes tipos de carne de cerdo, chorizo, morcilla y berza.
Budín de pescado Este budín de pescado se puede hacer con merluza o con cabracho, y así se evita el problema de la piel y las espinas.
Quesada pasiega La quesada pasiega es un cremoso budín de queso fresco, mantequilla, huevos y harina.
