Recetas de Perú

Anticuchos de corazón

Pinchos de corazón de res adobado en vinagre y especias, cocinado sobre la parrilla.

Tacu tacu

Tacu tacu son son tortitas especiadas de alubias y arroz.

Pollo salteado con ají verde

Patas de pollo en papillote con ají verde

Salsa huancaína

Ají verde peruano

Una salsa verde al estilo peruano, con cilantro como ingrediente principal.