Recetas de Perú

Una receta fácil con un sabor delicioso. Pûede considerarse como una salsa integral que se hace en la misma sartén donde se saltea el pollo.

Una receta tan fácil como sabrosa que se puede hacer en el horno o sobre la barbacoa.

Es la salsa que sirve con patatas hervidas, huevos duros y lechuga como patatas a la huancaína.

Una salsa verde al estilo peruano, con cilantro como ingrediente principal, al que se le añaden, ají, aceite, ajo, cebolla, y zumo de lima peruana, al gusto. Cada cocinero tiene su versión. En este cas usamos mayonesa y hojas de lechuga para hacer una salsa más suave y cremosa.