Recetas de Reino Unido

Las berenjenas son la estrella de este plato. Se hacen en el horno cubiertas generosamente con cebolla salteada y una salsa de tahini. Se pueden servir como primer plato o como plato principal apto para los vegetarianos más esctrictos.

El picalilli es una salsa con verduras encurtidas aromatizadas con mostaza, cúrcuma y jengibre, la versión de la cocina angloindia de los encurtidos asiáticos.

Se sirven como aperitvo en muchos sitios, y como acompañamiento para el pescado frito en algún otro.

Esta es una receta muy simple que le va muy bien al ruibarbo.

El pescado al horno con tocino ahumado, patata y nata líquida no es un plato ligero, pero es muy reconfortante y es una de esas recetas que nos hacen recordar la niñez y la cocina de casa.

Las zanahorias a la crema pueden servirse como primer plato o como guarnición de un asado.