Biftek
Una especie de hamburguesas de carne picada y patata ralladas condimentadas con canela, comino y cilantro.
Ingredientes
400 gramos carne (carne de vaca picada)
2 patatas (peladas y ralladas)
1 huevo (batido)
1⁄2 cucharadita canela (molida)
1⁄2 cucharadita cilantro (molido)
1⁄2 cucharadita comino (molido)
1 cucharadita pimienta (pimienta negra molida)
1 cucharadita sal
aceite (para freír)
Instrucciones
Mezclamos bien todos los ingredientes en un cuenco. Formamos 8 hamburguesas.
Calentamos un poco de aceite en una sartén y freímos las tortitas de carne y patata a fuego medio hasta que estén bien hechas, 2-3 minutos por cada lado.
Servimos los biftek calientes.
Rendimiento
4 raciones
Nutrición
368 calorías por ración
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
1 minuto
Tiempo total
21 minutos
Notas
Estas hamburguesas de carne y patata también se conocen como buftek.