Carne

Tiras o filetes de hígado de ternera macerados en un adobo muy aromático y fritos o asados a la parrilla.

La carne asada es un plato magnífico para cualquier celebración familiar, o para reunir a la familia cualquier fin de semana.

El filete de falda mejora al adobarlo con limón, mostaza y hierbas y usando el adobo hervido como salsa. Es placer gastronómico desde el primer bocado.

Estos suflés miniatura son perfectos para completar el menú de una fiesta de niños, y también una de adultos. Esta versión lleva patata, jamón, queso y maíz, pero se pueden preparar con otras verduras y hortalizas, para adaptarse a todos los gustos.

Las chuletas de cordero lechal son particularmente tiernas y sabrosas, se consideran un plato de fiesta. No necesitan más que un acompañamiento simple.

Este plato de carne y champiñones se cocina muy deprisa, y con la sartén destapada, cuando se hace con carne de buena calidad.

Unas brochetas que se pueden prparar en el horno de microondas. Se pueden servir como aperitivo o comida ligera.

Una comida digna de premio con carne cocinada lentamente hasta el punto que se deshace en la boca en una mezcla de chipotles, vinagre de sidra, zumo de lima, ajo, comino, orégano, clavo, cebolla y laurel para darle un sabor muy especial.

Estos pinchos de cordero se adoban con vinagre, aceite, hierbas y especias mediterráneas.

Muy aromáticos, condimentados con comino, cúrcuma y jengibre.

Hechos al estilo turco. Se consideran como los kebas originales.

Los pinchos de albóndigas se hacen con carne picada, condimentada con diferentes especias.