Albóndigas griegas al comino (soutzoukakia) Estas albóndigas alargadas buscan la calidez del comino, el ajo y una rica salsa de tomate con canela.
Repollo relleno de bechamel El repollo relleno de bechamel es una de esas recetas que saben a hogar y tradición.
Filetes de hígado empanados Preparados correctamente, los filetes de hígado empanados son tiernos, suaves y sabrosos.
Pozole verde Debe su color y sabor a una salsa fresca y compleja elaborada con tomatillos, chiles verdes, cilantro, epazote y pipas de calabaza.
Pozole rojo Su color vibrante proviene de una mezcla de chiles secos que le dan sabor ahumado, complejo y reconfortante, sin hacerlo demasiado picante.
Kalakukko Un pan que, en lugar de la miga convencional, alberga un relleno jugoso de pescado, panceta de cerdo y especias.
Cerdo asado con su corteza (flæskesteg med svær) El flæskesteg, cerdo asado con su piel increíblemente crujiente, conocida como svær, es protagonista indiscutible de la Nochebuena danesa.
Picana boliviana Su característica principal es la mezcla de carnes cocinadas lentamente con vino, cerveza y especias aromáticas, tubérculos y maíz.
Cazuela de salchichas con manzana y cebolla La dulzura de la manzana y la cebolla caramelizada se complementa a la perfección con el sabor salado de unas buenas salchichas.
Goulash de vaca El goulash húngaro auténtico es algo que está a medio camino entre un guiso y una sopa.
Lomo de vaca a la barbacoa Jugoso lomo de vacuno empapado en un sabroso adobo de tomate, soja y aceite de oliva con cebolla y pimiento, luego asado a la parrilla.
