Comistrajo al chocolate
Una mezcla de cereales, nueces y frutos secos cubiertos con chocolate.
Ingredientes
Instrucciones
Combinamos el cereal, los pretzels, los pistachos y las uvas pasas en un cuenco grande.
Ponemos el chocolate en un recipiente adecuado para el horno de microondas y lo cocinamos a potencia media (70%) durante 1 minuto. Removemos. Cocinamos otros 20 segundos y revuelva otra vez. Seguimos calentando en intervalos de 10 a 20 segundos, revolviendo cada vez, hasta que el chocolate se hay fundido.
Echamos el chocolate fundido sobre la mezcla de cereales, pistachos y frutas secas, revolviéndola para que todo quede cubierto de chocolate. Extiendemos la mezcla en una fuente engrasada con mantequilla o aceite en aeroso. Dejamos que repose 20-30 minutos, o hasta que el chocolate se endurezca, y la rompemos en trozos pequeños
Notas
Esta mezcla se puede servir en una fiesta, como refrigerio después de hacer deporte, o llevarla al colegio para picar durante el recreo. Se debe preguntar primero pues las alergias a los frutos secos son caa vez más frecuentes y representan un riesgo tan grave para quienes las padecen que muchas escuelas han prohibido todo lo que contenga frutos secos.
Pueden emplearse otros frutos secos en lugar de pistachos. Las uvas pasas pueden sustituirse por otra fruta seca, por ejemplo, arándanos. Pueden usarse galletitas saladas o tortitas miniatura de arroz inflado en lugar de pretzels.