Semifrío de café y almendra amarga Semifrío de café y almendra amarga con crumble crujiente de amaretti. Postre helado sin horno ni gelatina, para 4 personas.
Peras al vino tinto Peras enteras, firmes, escalfadas suavemente en vino tinto con especias hasta tomar un color rojo profundo y una textura tierna que mantiene
Fresas al vino tinto El vino tinto, al reducirse lentamente, se convierte en un almíbar que envuelve a la fruta, mientras las especias aportan aromas deliciosos.
Bizcochitos de arándanos azules A la masa de los bizcochitos, se incorporan arándanos azules que después estallan en el horno, creando pequeños focos de mermelada natural.
La historia del azúcar El azúcar pasó de venderse en farmacias medievales a esconderse en casi todo lo que comemos.
Mona de Pascua La mona de Pascua, coronada con sus icónicos huevos duros, representa el fin de la cuaresma y simboliza la renovación.
La fascinante historia del croissant El croissant, o cruasán, pasó de ser un kipferl austriaco a convertirse en el símbolo de la pastelería francesa. Historia, técnicas y curiosidades.
Crema de cacao y avellana La crema de cacao y avellana es un placer difícil de resistir tanto para niños como para adultos.
Tortitas de arroz (gila pitha) Estas tortitas de arroz fritas son una pequeña maravilla. Tienen una textura entre una rosquilla densa y una galleta suave.
Bolitas de coco (narikol laru) El coco fresco rallado se cocina lentamente con azúcar hasta convertirse en una masa dulce y aromática.
