Rollitos de arroz y sésamo (til pitha) Un bocado con notas a nuez, un dulzor profundo y acaramelado, y una textura exterior ligeramente crujiente que da paso a un interior blando.
Pastel de queso sueco (ostkaka) No es una tarta de queso densa y cremosa, es un postre que sabe a hogar, a leche fresca y a almendras tostadas, con un dulzor muy sutil.
Kransekage (krasenkake) El kransekage danés, o kransekake en Noruega, es un postre que es un evento en sí mismo.
Stollen Un pan denso, húmedo y extraordinariamente rico, cargado de frutas secas, frutos secos, especias y un corazón tierno de mazapán.
Tronco de navidad Un bizcocho fino enrollado y relleno de crema, cubierto con una ganache de chocolate que, con la ayuda de un tenedor recrea la madera.
Crema dulce de queso (relleno o cobertura) Esta crema es perfecta como relleno suave para pastas o macaróns de limón, arándanos o especias.
Crema de coco (relleno dulce) Ideal si se desea un sabor tropical. Se puede usar para rellenar macarons y otros dulces.
Galletas snickerdoodles Suaves y con notas cálidas de canela, las galletas snickerdoodles son irresistibles. Crecen en el horno y luego se deshinflan.
Pastas y galletas de masa sobada Esta receta es la base para hacer una gran variedad de pastas y galletas.
Galletas integrales Estas galletas quedan crujientes, ligeramente dulces y con buen sabor a trigo integral.
