Ensalada manchega
Una ensalada rapida y sabrosa que se hace con tomate envasado. Para seguir disfrutando de las ensaladas fuera de temporada.
Ingredientes
1 lata tomate (lata de 1 kilogramo, cortados en trozos)
1 cebolla (en lonchas finas)
1 di ajo (picado finamente)
1 lata aceitunas (sin hueso, partidas por la mitad)
3 cda aceite
2 cda vinagre
1 pzca sal
1 lata atún (optativo, escurrido y desmigado)
Instrucciones
Echamos todos los ingredientes en una ensaladera y revolvemos bien.
Servimos la ensalada manchega fría, acompañada con pan.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación15
Tiempo de cocción0
Tiempo total
15 minutos
Notas
La ensalada murciana es muy parecida.