Limonada con mango y romero
El simple acto de preparar una bebida fresca puede transformar un día ordinario en un momento de pausa y disfrute genuino y esta limonada con mango y romero es profundamente refrescante.
Ingredientes
Instrucciones
Tomamos un vaso alto y bonito, con capacidad para al menos 350 ml. Vertemos primero el puré de mango, que aportará cuerpo y color a la base de nuestro cóctel sin alcohol.
A continuación, añadimos el zumo de limón recién exprimido y el aromático jarabe de romero. Con la ayuda de una cuchara larga, removemos muy bien esta mezcla base para que los tres ingredientes se integren a la perfección, formando un néctar denso y sabroso.
Llenamos el vaso con abundante hielo, preferiblemente cubos grandes que tarden en derretirse para no aguar la bebida. Finalmente, coronamos el vaso vertiendo suavemente los 180-200 ml de agua con gas muy fría.
Introducimos nuevamente la cuchara larga y damos un par de vueltas suaves, moviendo el líquido desde el fondo hacia arriba. Esto permite que el puré de mango se mezcle con el agua carbonatada sin perder las preciadas burbujas que nos darán esa sensación refrescante. Decoramos con la ramita de romero y servimos inmediatamente.
Notas
Se puede triturar pulpa de mango fresco o usar un jugo de mango natural y muy espeso.
Se puede decorar también con una rodaja fina de mango o una rodaja de limón.