Nueces gourmet de Texas

Las nueces pacanas gourmet de Texas son nueces de alta calidad que se preparan, condimentan o empaquetan de maneras únicas y deliciosas, convirtiéndolas en un manjar gourmet, un delicioso capricho dulce para las fiestas.

Ingredientes

500 g pacanas (ya sin cáscara y partidas por la mitad)
200 g azúcar
1⁄2 cdta sal
45 ml licor (Grand Marnier o Kahlua)

Instrucciones

Calentamos el horno a 160º C. Forramos una bandeja de horno con papel de aluminio y una fuente con papel encerado. Mezclamos la sal y el azúcar en un cuenco. Las dejamos aparte.

Batimos la clara de huevo y el licor en un cuenco grande. Añadimos las pacanas y removemos bien para que se mezclen. Incorporamos el azúcar y la sal, removiendo bien para que el azúcar se pegue a las pacanas.

Extendemos las pacanas en una sola capa en la bandeja de horno preparada. Metmos la fuente en el horno. Horneamos las pacanas hasta  que estén tostadas y crujientes, 20-25 minutos, moviéndolas cada 10 minutos para que no se quemen.

Sacamos la fuente del horno y pasamos las pacanas rápidamente a la bandeja cubierta con papel encerado para que se enfríen. Se sirven a temperatura ambiente.

pacanas gourmet

Rendimiento
1 lote
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 25
Tiempo total
40 minutos