Shakshuka Un plato tradicional del norte de Africa y Oriente Medio con pimiento y tomate cocinados con cilantro y comino.
Molde de pollo Un primer plato exquisito que puede prepararse por anticipado. También sirve como cena o comida ligera, o puede guardarse en la nevera para
Ternera guisada a la provenzal Se puede hacder con todos los cortes de carne para guisar, como el pecho, tapa, morcillo, falda o chuletas.
Menestra manchega de acelgas y patatas Huevos revueltos con patatas fritas y acelgas cocidas salteadas con ajo.
Asadillo manchego Una ensalada de pimiento rojo asado y tomate asado o frito, aliñada con ajo, aceite, vinagre y sal.
Pescado a la cazuela Rodajas de pescado cocidas en el horno con una sabrosa salsa con cebolla, ajo y vino blanco.
Conejo con tomate a la campesina Conejo guisado con tomate y hierbas al estilo campesino. La salsa se engorda con el hígado del conejo frito.
Conejo en vino tinto Conejo macerado en vino tinto, guisado con tocino, cebolla, uvas pasas y piñones.
Patatas y verduras gratinadas con jamón y salsa de queso a la mostaza Patatas, verduras y jamón cocido gratinados en una salsa blanca con queso y mostaza.
Pollo cordon bleu El pollo cordon bleu es una receta para lquedar bien con relativamente poco esfuerzo.
