Exploración

La ocra es la vaina de una planta de la familia de las malvas.

Pescados y mariscos, los frutos del mar, son un alimento muy completo y se digieren mejor que la carne.

Las hojas de cilantro son una de las hierbas aromáticas.

La quinua se conocía como el oro de los incas, la madre de todas las semillas.

Una colección de técnicas básicas, técnicas elaboradas y trucos para usar en la cocina.

Se usa con verduras y hortalizas parcialmente cocidas o cortadas en trozos peuqeños.